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Ouverture d'Océanolab, un nouv... Animations au Rest’O pour l’adoption de la charte « Ocean Friendly Restaurants »
Le restaurant d’Océanopolis Le Rest’O devient le 100ème « Ocean Friendly Restaurants » en partenariat avec Surfrider Foundation Finistère.
Publié le 22/03/2023.
Dernière mise à jour le 04/04/2023.
L'équipe du Rest'O à Océanopolis. © R.Cabon, Océanopolis
« Ocean friendly restaurants », un programme pour accompagner les restaurateurs dans leurs démarches écoresponsables
En 2020, Surfrider Foundation Europe a lancé le programme « Ocean Friendly Restaurants » dans le but d’accompagner les restaurateurs dans leurs démarches écoresponsables. Avec l’adoption de cette charte, les restaurateurs s’engagent à respecter dans leur activité un certain nombre de critères préétablis par Surfrider Foundation Europe. Ils deviennent ainsi des « Ocean Friendly Restaurants » !
Pour réduire la pollution plastique et lutter contre le réchauffement climatique, nous avons tous un rôle à jouer. Aussi, toute l’équipe du Rest’O d’Océanopolis est heureuse et fière de vous annoncer son partenariat avec l’antenne Finistérienne de Surfrider Foundation. Le Rest’O d’Océanopolis devient le 100ème restaurant en Europe à prendre part à l’aventure (le 4ème du Finistère) !
Les objectifs du programme « Ocean Friendly Restaurants »
Aujourd’hui, nous sommes de plus en plus nombreux à prendre conscience de l’impact de nos choix de consommation et à agir en faveur de l’environnement.
Néanmoins, il n’est pas toujours évident de suivre ses convictions comme on le souhaite dans des lieux publics, plus particulièrement au restaurant.
En effet, le secteur de la restauration est encore peu engagé dans la transition verte pour diverses raisons : économiques, logistiques ou par manque de temps et de soutien.
Le programme « Ocean Friendly Restaurants » s’articule autour de 3 objectifs :
- Permettre aux restaurateurs soucieux d’avoir une démarche écoresponsable de faire des choix appropriés dans le cadre de leur activité.
- Offrir aux citoyens qui le souhaitent de choisir des restaurants qui ont une démarche respectueuse de l’environnement.
- Amener de manière globale le secteur de la restauration à réduire son empreinte environnementale suite à l’adoption de mesures législatives ciblées.
La charte « Ocean Friendly Restaurants » se base sur 8 critères obligatoires (voir image ci-dessus).
Un après-midi ludique au Rest’O
À l’occasion de l’obtention du Label Ocean Friendly Restaurant, nous vous invitons ce samedi 1er avril 2023 de 14h30 à 16h45 au Rest’O d’Océanopolis à différents ateliers ludiques et gratuits, tous public, en partenariat avec Surf Rider Foundation Finistère.
Notre objectif ? Vous faire découvrir nos engagements et vous montrer l’impact de notre alimentation sur l’environnement.
Date
Samedi 1 avril 2023
Horaires
De 14h30 à 16h45
Lieu
Le Rest'O à Océanopolis
Modalités d'accès
Sans réservation, ouvert aux visiteurs d'Océanopolis
- Atelier culinaire
Accompagné par notre équipe de cuisiniers passionnés, revêtez un tablier et participez à un atelier cuisine spécial autour du goût. Cet atelier sera suivi de la dégustation des gâteaux réalisés lors d’un gouter offert à tous les participants et en partenariat avec la micro-brasserie Poèm qui proposera une dégustation de leur nouvelle limonade maison.
- Activités ludiques
Les bénévoles de Surfrider Foundation Finistère vous proposeront également des activités ludiques pour comprendre l’impact des déchets aquatiques et sensibiliser sur les solutions existantes.
- Atelier dessins et origamis
Pour cet atelier, Julie LOSTANLEN, illustratrice graphique, vous présentera les 2 tomes de son livre « Les aventures d’Iris la surfeuse globe-trotteuse ». Passionnée de surf et sensible à notre impact sur l’écosystème marin, Julie a réalisé ces deux livres destinés au 2 à 6 ans.
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